Japp. Kalla mig gärna dum, jag är inte helt säker själv på om jag ens tänker bestrida det.
Har även i kväll glufsat i mig en skiva mjukt bröd med lite smör och ett par skivor kokt saltrulle på...
Får se hur lång tid det tar innan jag hamnar på toa med kramper den här gången.
Många har efter förra bloggen undrat om jag är allergisk. Jag vet inte. Jag HAR varit allergisk mot det mesta under alla år jag kan minnas. Pälsdjur, pollen, nötter, kärnfrukter, stenfrukter... ja, de där "basallergierna" om man nu kan kalla det så... :)
Matallergierna har accelererat under åren, mjölkprodukterna försvann när jag var dryga tio, och när jag väntade Embla fick jag ta bort gluten också.
Blev ju sjukskriven för utbrändhet i januari år 2000, spydde hysteriskt och blev allt sjukare under de följande åren. Hamnade till slut hos en näringsterapeut som sa att jag hade massa obalanser på mina mineraler, att det påverkade immunförsvar och organ och att jag behövde rätta till det. Fick också order om att undvika en del mat.
Jag påbörjade behandlingen enligt rekommendationerna.
Ett år senare hade mina pälsdjursallergier försvunnit?! Bara sådär. Under åren som följt har jag även märkt att pollensäsongen blivit lättare att hantera, och jag har periodvis kunnat äta frukter jag tidigare inte tålt.
Dock blev jag akut jättedålig för några år sedan, och flera organ sa ifrån, antagligen till följd av problemen med infektionen i min döda tand (som jag inte kände till då) och för att jag hade ett överskott av koppar som stökade till det rätt bra i kroppen på mig. Gallan och binjurarna kollapsade, och levern haltade. Jag fick vackert plocka bort ännu mer matvaror ur min redan ganska pressade diet. Blev helt enkelt liggande i kramper och kroppen kändes influensasjuk, i flera månader. Jag blev också gul i huden. Mindre kul.
Det enda jag fick behålla just då var kött och grönsaker. Inte fläskkött, fisk, kyckling. Bara nötkött och lammkött fungerade. Till detta blev det kokta grönsaker, allt annat kom upp utan undantag.
Plötsligt satt jag i det besvärliga sitsen att ämnesomsättningen/mitt usla näringsupptag krävde fyra middagar om dagen, och det enda jag fick behålla var kött och grönsaker! Och så har det sett ut i ett par år nu.
Ni ANAR inte hur less jag är på kött och grönsaker, och detta eviga släpandet på matlådor. Jag äter JÄMT! Ett par kilo grönsaker och drygt ett halvkilo kött varje dag...
Jaja, hur som helst är det ju så att jag hoppas att saneringen av mina tänder ska ge mig mer marginaler nu, och ett av delmålen är att kunna tillföra mer matvaror igen. Och det är klart, efter ett par år utan allt har man väl en startsträcka... Och just nu försöker jag plocka in fullkornsråg för att mackor skulle underlätta min tillvaro ganska mycket. Och det vill sig inte alls... Än. :)
Har småätit av Emblas saker sedan en tid tillbaka, tagit en handfull flingor, doppat fingret i något och slickat av, provsmakat frukten osv... Men det är först nu jag verkligen försöker ÄTA något annat själv.
Nä, kanske ska försöka sova några timmar innan jag hamnar på toa nu då...
Kramar // Ellen :) *envis på gränsen till korkad?*