Ptja... Det beror väl lite på hur ofta och hur mycket du kör...
Daglig kontrol, eller snarare kontrol innan varje körning, är väl typ att kolla så du inte har punka på något däck, och att alla lampor(utvändigt) fungerar som dom ska.
Olja och kylarvätska bör du väl kolla "lite då och då".
Bromsarna kan med fördel kontrolleras 2 gånger per år, dvs samtidigt som man skiftar däck. Skadar inte att kolla upp dom oftare så klart, men det beror som sagt mycket på hur mycket och ofta du kör.
Komma igång i uppförsbacke... Har den klassisk mekanisk handbroms så använd den, precis som man (oftast) gör med manuella bilar. Har den bara nå elektriskt på-av elände till handbroms, och komma igång i uppförsbackar verkligen är svårt, så kan du ju alltid vänsterbromsa.